BISCOITONE

200 grs. de manteiga
1 xícara de açúcar
1 ovo
1 xícara de frutas cristalizadas
1 colher café de essência de panetone
3 a 4 xícaras de farinha de trigo
Misture a manteiga, açúcar e o sal. Junte o ovo e a essência e por último a farinha aos poucos e as frutas. Coloque em saco plástico e gele por 30 minutos. Modele bolinhas ponha em assadeiras untadas,leve ao forno quente.
As frutas damasco picado, passas, nozes mas pode usar frutas cristalizadas.