BISCOITOS DA VOVÓ

1kg. de maisena
4 gemas e 3 claras gemas peneiradas
3 copos de açúcar
300grs.de margarina ou manteiga
Numa tigela grande, coloque os ingredientes molhados,fazendo um glacê,por último vai acrescrentando aos poucos a maizena vai mexendo com as mãos,quando estiver soltando das mãos, enrole fazendo bolinhas, coloque em assadeiras untadas e enfarinhadas, deixando um espaço para não grudar uma nas outras,leve ao forno quente. Quando estiver começando a querer dourar em baixo retire do forno,Deixe esfriar,coloque em vaso bem tampado,pois elas clarinhas ficam mais macias e saborosas que douradas.