Bolo de fubá com calda de chocolate

Ingredientes :


Massa:
02 xícaras (chá) de açúcar
03 ovos (claras separadas)
1/2 xícara (chá) de óleo de milho
01 xícara (chá) de leite
02 xícaras (chá) de farinha de trigo
01 xícara (chá) de fubá
01 colher (sopa) de fermento em pó
Raspas de limão (opcional)

Calda:
100 gramas de chocolate em barra
01 lata de creme de leite sem o soro


Modo de fazer :
Na vasilha da batedeira , coloque o açúcar , as gemas e o óleo. Misture os ingredientes e bata. Junte o leite , as raspas de limão (opcional) , a farinha de trigo , o fubá e o fermento (peneirados) . Bata , acrescente as claras em neve e misture delicadamente. Coloque em forma redonda , untada e polvilhada. Pré-aqueça o forno a 150ºC e asse por 30 minutos, na temperatura 180°C . Retire o bolo da forma e regue com caldo de chocolate.
Para a calda de chocolate , aqueça o creme de leite , desligue e junte o chocolate raspado . Misture até derreter o chocolate.