NHOQUE_Prático.

500 grs.de batata do reino,cozidas e espremidas
1 vidropequeno de maionese =ou -
50 grs.de queijo parmesão ralado
sal a gosto
Farinha de trigo o necessário,não muito para não ficar duro

Misture tudo,enrole ou passe na nhoqueira,ponha em água fervendo com sal e óleo,assim que subirem ,retire ,coloque em um refratário,
ponha um bom molho, polvilhe queijo parmesão ralado.