BISCOITOS DE COCO

5 colheres sopa de farinha de trigo
5 colheres sopa de açúcar
200 grs.de maizena (amido de milho)
50 grs de côco ralado
1 xícara de manteiga (de preferência Light)

Misturar todos os ingredientes com uma colher, depois que a margarina se incorporar à massa, amassar tudo com a mão. Quando ela já estiver no ponto, não grudar nas mãos, fazer bolinhas achatar com um garfo.Coloque em assadeiras sem untar. Assar em fono médio até o fundo do biscoitos ficarem corados.