Sopa cremosa de brócolis

Ingredientes :
• 01 brócolis limpo
• 04 batatas médias descascadas e picadas (pode ser substituída pela batata bolinha)
• 1/2 litro de leite
• 01 pitada de noz moscada
• Sal a gosto
• 01 colher (sopa) de margarina
• 01 litro de água

Modo de preparo :
Em uma panela tampada , cozinhe em água quente metade do brócolis e as batatas. Retire a panela do fogo, deixe esfriar um pouco e bata no liquidificador os legumes com a água em que foram cozidos. Em uma panela coloque o leite, os ingredientes do liquidificador, noz moscada e o sal. Deixe em fogo baixo até atingir o ponto desejado. No final, adicione a margarina e a outra metade do brócolis (cozido no vapor) e sirva quente.


Dica : Coloque pães picados e torrados