Minha lista de blogs

domingo, 1 de agosto de 2010

Filé de frango com leite de coco



200ml de leite de coco
1kg de filé de frango
1 cebola picada
1 dente de alho picado
1 lata de molho de tomate
3 colheres (sopa) de coentro
2 colheres (sopa) de azeite
2 xícaras de água
2 colheres (sopa) de maizena
sal e pimenta do reino

Tempere os filés com sal, pimenta, cebola e alho. Reserve.
Esquente o azeite, refogue os filés, junte o molho de tomate, o coentro e a água. Tampe a panela e deixe o frango cozinhar até ficar macio.
Retire do fogo, junte o leite de coco e a maizena, leve ao fogo novamente, mexendo até engrossar.

Nenhum comentário:

Postar um comentário