Bobó de Frango

1kg de aipim, cozido em água com sal
1kg de tomate
1kg de cebola
1kg de pimentão
Cheiro verde
2kg de peito de frango
2 litros de leite de coco
Manteiga
Massa de tomate
Azeite

Cozinhe o aipim em água e sal e passe pela peneira com leite de coco.
Pique o tomate, a cebola e o pimentão e refogue com manteiga.
Coloque a massa de tomate e deixe cozinhar.
Corte o peito de frango em cubinhos, tempere com alho e sal e frite com
azeite.
Depois colocar no molho de tomate e por último o creme de aipim e
depois o cheiro verde