Frango ao mel

8 coxas e sobre-coxas de frango (fiz com o peito do frango)
4 colheres (sopa) de shoyu light
4 colheres (sopa) de mostarda light
1 xícara (café) de mel
2 ramos de alecrim fresco picados

Lave os pedaços de frango com água e vinagre ou limão. Coloque em uma assadeira com todos os ingredientes. Misture bem e deixe marinar por 1 hora, para que o frango possa absorver todos os aromas e sabores do molho. Leve ao forno por uns 35 minutos, regando com o tempero de vez em quando. Retire do forno, passe para uma travessa e decore com alecrim.